I bambini piccoli hanno un sistema immunitario meno sviluppato degli adulti. Adottando questi accorgimenti igienici si possono prevenire le infezioni:
Consigli per l’igiene
Lavatevi le mani e lavatele al vostro bambino prima di mangiare, dopo essere andati alla toilette o dopo il cambio dei pannolini, dopo il contatto con alimenti crudi e sporchi di terra e anche dopo aver toccato gli animali.
Curate la pulizia della cucina: dopo l’uso, pulite bene il lavandino, le superfici di lavoro e gli utensili da cucina, sostituite regolarmente le spugne, lavate regolarmente gli strofinacci in lavatrice a una temperatura non inferiore a 60 ˚C.
Rispettate le istruzioni per la conservazione e la data di scadenza riportate sulle confezioni. Conservate in frigorifero, a una temperatura massima di 5 ˚C, i prodotti freschi quali carne, pesce, latte e latticini e gli avanzi di cucina.
Conservate e lavorate separatamente i cibi crudi (ad esempio carne e pesce) e gli alimenti sporchi di terra (ad esempio patate e verdura). Utilizzate utensili da cucina diversi (ad esempio tagliere e coltelli) e puliteli con cura dopo l’uso.
Lavate sempre con attenzione sotto l’acqua corrente la verdura, l’insalata, le erbe e la frutta.
Gli alimenti di origine animale devono essere ben cotti; per ottenere questo risultato occorre portarli (anche all’interno) a una temperatura di almeno 70 ˚C per non meno di 2 minuti.
Non tenete in caldo i cibi e lasciate raffreddare rapidamente la pappa fatta in casa.